1、按500克面粉放入5克酵母的量用温水合成面团，盖上盖发酵。
2、红枣洗净，用厨房剪刀剪成条，去核。
3、当面团发酵至原面团一倍大时，揉面，将发面产生的气泡揉出，揉成长条。
4、揪成适量大小的剂子，做成馒头。
5、用拇指和食指将馒头顶部捏一个小洞，放入一条红枣，然后在馒头的周围均匀放入4条红枣。
6、红枣馒头胚就做好了，醒10分钟。
7、蒸锅放入凉水，放入馒头胚盖上盖，大火烧开蒸20分钟，关火焖5分钟，松软可口，喜气洋洋的红枣馒头就做好了。
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